Dieta a zdrowie

Doniosłą rzeczą jest profilaktyka, która może skutecznie zapobiec chorobom, przedwczesnemu starzeniu się i utrzymać w sprawności umysł i psychikę człowieka aż do późnej starości. Dlatego też głównym celem sztuki kulinarnej powinna być troska o ludzkie zdrowie. Niestety, przeważa opinia, że najlepsze i najzdrowsze jedzenie jest słodkie, bo cukier przecież krzepi; tłuste, bo to smaczne i – kaloryczne, no bo przecież bez mięsa człowiek słaby… Continue reading